近日,凌云白毫茶白茶加工技术培训班在“中国名茶之乡”——广西凌云县举行。武夷山市凯铭萱茶厂厂长柴俊,应邀为参加培训活动的200多名茶叶生产一线人员授课。

柴俊与当地茶叶生产人员交流
在现场,柴俊认真讲解了茶叶加工技艺中的每个环节,尤其是不同气候、温度、湿度下,晾青所需注意事项,萎凋需要掌握的技巧,炭火烘焙要掌握的火候、时间等专业知识。同时,还以提问方式,与现场培训人员进行互动交流。
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